「碰」的一聲，冒出一陣白煙和誘人的米香味道。花蓮旅遊玩家「爆米香」是早期受歡迎的傳統點心，有業者認為「爆米香」具農村社會人文特色，不願這項傳統手藝失傳，希望將技藝延續下去。
花蓮地區早期是農業型態的社會，當地居民多從事農耕，花蓮旅遊玩家每天日出而作、日落而息，花蓮傳統美食務農工作占據整天的時間，飲食以溫飽為主，可供解饞的零嘴、點心非常少，「爆米香」是受期待和歡迎的點心及副食，也是許多民眾的共同記憶。
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花東縱谷之旅一日、半日遊行程介紹
出發(市區飯店.車站.機場)→君達香草世界(享受普羅旺斯之美--薰衣草迷宮、親身體驗香草精油提煉過程)→鯉魚潭湖光山色(賞鳥、遊湖、踏青)→林田山懷舊之旅→富源蝴蝶谷森林遊樂區→瑞穗溫泉泡湯(自理)→瑞穗休閒牧場【享用午餐】→光復糖廠(餵魚吃冰淇淋、欣賞蘭花)→兆豐農場－立川漁場→東華大學→名產巡禮→結束愉快的旅程(返回市區飯店.車站.機場)。
